류수영의 갈배 제육볶음은 갈아만든배와 식초를 활용하여 고기를 부드럽게 만들고 잡내를 잡는 것이 핵심입니다. 앞다리살에 고추장 간장 설탕 배음료 식초 참기름으로 양념한 뒤 채소를 얹어 냉장고에서 최소 1시간 이상 숙성합니다. 달군 팬에 고기를 먼저 ...

밥대신 계란 스크램블을 얇게 깔고 참치 두부 쌈장과 상추를 넣어 만든 건강하고 맛있는 다이어트 꼬마김밥 레시피입니다 기름을 뺀 참치와 전자레인지로 물기를 제거해 으깬 두부에 된장 고추장 다진 마늘 참기름 스테비아를 섞어 감칠맛 나는 쌈장을 만듭니...

나혼자산다에서 김신영이 공개하여 화제가 된 김치호떡은 일반적인 김치전과 달리 호떡 크기로 작게 부쳐내어 가장자리의 바삭함을 극대화한 것이 특징입니다. 새콤한 묵은지와 아삭한 일반 김치를 반반 섞어 사용하여 깊은 풍미와 식감을 동시에 잡았으며 반...

코스트코에서 의외로 사람들이 꼭 구매하는 인기 먹거리 네 가지를 소개해 드립니다. 첫 번째는 담백한 골드 명란젓갈입니다. 미국산 명란이지만 가성비가 뛰어나고 다른 제품에 비해 덜 짜서 인기가 많습니다. 비린 맛이 없고 밥에 비벼 먹기 좋으며 유통기한...

여름철 입맛을 돋우는 아삭하고 시원한 오이소박이 레시피입니다. 오이는 백오이 3개를 사용하며 양쪽 꼭지를 자르고 4등분한 뒤 아래 1cm를 남겨두고 십자 모양으로 칼집을 냅니다. 물 1L에 굵은소금 5스푼을 넣어 끓인 뜨거운 소금물을 오이에 붓고 30분간 ...

여름 제철 식재료인 애호박을 활용하여 밀가루 없이 바삭하게 만드는 백종원 애호박채전 레시피입니다. 수분이 많은 애호박을 소금에 15분간 절여 숨을 죽이고, 이때 나오는 수분만을 활용해 반죽하는 것이 핵심 팁입니다. 반죽에는 전분가루와 함께 건새우 1...

여름철 별미로 즐기기 좋은 시원하고 매콤달콤한 열무 비빔국수 레시피입니다. 소면을 쫄깃하게 삶는 비법과 입맛 돋우는 양념장 비율을 확인해 보세요. 소면을 삶을 때 식초를 약간 넣으면 면발이 더욱 쫄깃해집니다. 끓어오를 때 찬물을 세 번 나누어 부어주...

6월 제철 햇감자를 활용해 만드는 매콤달달한 고추장 감자조림 레시피입니다. 감자가 부서지지 않게 만드는 세 가지 핵심 비법이 포함되어 있습니다. 우선 감자를 1.2cm 정도의 적당한 두께로 썰어 전분을 제거합니다. 양념은 뒤적거림을 최소화하기 위해 멸치...

이것저것 차리기 귀찮은 날 간편하게 만들어 즐길 수 있는 초간단 집밥 메뉴 모음입니다. 10분 만에 완성하는 대파간장계란밥과 노브랜드 와사비마요 닭강정 조합부터, 두부로 빠르게 만드는 고소한 콩국수와 묵은지참치김밥 조합까지 더운 여름철에 힘 빼지 ...

대구 북구 복현동에 위치한 충성갈비는 영진전문대와 경북대 인근의 가성비 높은 숯불돼지갈비 전문점입니다. 매장 앞에 넓은 주차장이 마련되어 있어 자차 방문이 편리하며, 내부가 넓고 단체석이 완비되어 있어 가족 외식이나 회식, 모임 장소로 적합합니다....