이탈리아산 우유 100%로 만들어 깊은 맛과 풍미를 자랑하는 생치즈인 비앙카 스트라치아텔라 치즈를 활용한 홈브런치 레시피입니다. 부라타 치즈와 달리 외피 없이 섬유질처럼 찢어진 모짜렐라와 부드러운 유크림 내용물로만 구성되어 고소한 풍미가 특징입니다. 올리브 식빵에 치즈를 듬뿍 바른 후 토마토, 바질, 후추, 올리브오일, 그린 올리브를 올려 상큼하고 짭짤한 오픈 샌드위치를 만들 수 있습니다. 또한 매콤한 새우 파스타 위에 치즈를 얹어 버무려 먹으면 매운맛과 고소한 생치즈가 어우러져 더욱 풍성한 맛과 비주얼의 홈파티 메뉴를 완성할 수 있습니다.