사찰 요리 명인 선재스님의 애호박전 레시피를 소개합니다. 애호박 1개 중 반은 잘게 다지고, 나머지 반은 강판에 곱게 갈아서 준비합니다. 강판에 갈면 자연스럽게 수분이 나와 물을 따로 넣지 않아도 반죽이 완성됩니다. 여기에 밀가루 반 컵과 꽃소금 두 꼬...

여름철 입맛을 돋우는 꼬들꼬들한 오이지무침 레시피입니다. 오이지의 식감을 살리는 손질법부터 양념 황금비율까지 핵심 내용을 정리했습니다. 오이지무침 황금 레시피 오이지 손질 및 짠기 제거 오이지를 0.2에서 0.3cm 두께로 얇게 썰어준 뒤 흐르는 물에 ...

나혼자산다에서 김신영이 공개하여 화제가 된 김치호떡은 일반적인 김치전과 달리 호떡 크기로 작게 부쳐내어 가장자리의 바삭함을 극대화한 것이 특징입니다. 새콤한 묵은지와 아삭한 일반 김치를 반반 섞어 사용하여 깊은 풍미와 식감을 동시에 잡았으며 반...

든든한 한 끼 식사로 좋은 두부와 표고버섯 건강 샐러드 레시피입니다. 냉장고 속 남은 채소들을 활용해 간편하게 만들 수 있으며, 두부와 삶은 달걀이 들어가 샐러드임에도 포만감이 오래 지속되는 든든한 한 끼를 완성할 수 있습니다. 준비 재료는 두부 한 ...

배우 신애라의 건강 및 체중 관리 비결로 알려진 아침 식단 케일 사과 샐러드 레시피입니다. 슈퍼푸드인 케일은 칼로리가 낮고 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부해 건강관리에 효과적입니다. 레시피는 식초물에 10분간 담갔다 세척한 케일 5장을 먹기 좋은 크...