배우 신애라의 건강 및 체중 관리 비결로 알려진 아침 식단 케일 사과 샐러드 레시피입니다. 슈퍼푸드인 케일은 칼로리가 낮고 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부해 건강관리에 효과적입니다. 레시피는 식초물에 10분간 담갔다 세척한 케일 5장을 먹기 좋은 크기로 썰고, 물에 불린 치아씨드 1스푼, 아삭한 식감의 파프리카 약간, 그리고 영양이 풍부한 껍질째 썬 사과 반 개를 준비합니다. 드레싱은 올리브유 1스푼, 레몬즙 1스푼, 식초 1스푼, 소금과 후추 약간을 섞어 만듭니다. 모든 재료를 믹싱볼에 넣고 드레싱과 함께 버무리면 완성됩니다. 드레싱의 레몬즙이 케일 특유의 쌉싸름한 쓴맛을 중화시켜 주며, 사과의 달콤함이 조화를 이루어 먹기 편합니다. 또한 치아씨드가 더해져 씹는 식감이 좋고 포만감이 오래 유지되어 가볍고 영양가 높은 아침 식사 메뉴로 적합합니다.