7월에 심는 농작물은 강한 더위와 집중호우를 견뎌야 하므로 씨앗을 직접 뿌리는 종류와 모종을 심는 종류의 일정을 잘 구분해야 합니다. 생장 주기가 짧은 열무, 아욱, 얼갈이배추는 7월 중하순에 씨앗을 직접 파종하여 가을 전에 빠르게 수확합니다. 반면 초기 성장에 시간이 걸리는 가을오이나 콜라비는 모종을 구해 심는 것이 안전합니다. 가을감자는 씨감자가 썩지 않도록 쪼개지 않고 통째로 심어야 하며, 쪽파는 7월 하순부터 알뿌리를 심어 김장철에 활용합니다. 여름철 파종 시에는 배수로를 깊게 정비해 물빠짐을 관리하고, 싹이 트면 한랭사를 씌워 벌레를 차단해야 풍성한 결실을 거둘 수 있습니다.